CHARLEBOIS, Sylvain: Pas dans mon assietteLes consommateurs ont peur : manger leur semble de plus en plus risqu. Plus de 500 Canadiens ont perdu la vie en 2008 la suite dune contamination alimentaire. Pas un jour ne passe sans quil y ait un rappel ou une alerte alimentaire au pays. Mondialisation oblige, notre souverainet alimentaire nexiste plus : 30 % de ce que nous mangeons provient dailleurs. Contrairement ce que lon croit, moins de 5 % de tout ce que lon mange est inspect. Lauteur
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